고추가루 보관법 소분방법 진공팩기계 유통기한 고춧가루 냉동보관법

.

 

.

고추가루 보관법

 

고춧가루의 유통기한은 보통 1년입니다.

열과 습기에 아주 취약한 건조 농산물이에요.

직사광선이나 습한곳에 보관하시면 안 됩니다.

벌레가 생길 수 있고 심하면 곰팡이가 생길 수 도 있어요.

 

 

 

고춧가루 보관법

.

.

더운 여름철은 고온다습하므로 바로 냉동실에 소분해서 보관하시면 됩니다.
바로 쓰실 고춧가루는 조금 덜어서 냉장보관하며 사용하셔도 되고요.

추운 겨울철은 배란다 같은 서늘하고 추운 곳에 보관하셔도 되고
바로 냉동 보관하셔도 좋습니다.

그래야 고추가루 색깔과 맛을 보존할 수가 있다고 합니다.

 

고춧가루 소분방법

.

.

 

저는 매년 고춧가루를 구입해서 진공팩 기계로 소분해서 냉동 보관하고 꺼내 먹습니다.

진공팩 전용 비닐이 있는데 ROLL(롤)로 된 것도 있고 낱장으로 크기별로 있어요.

 

진공비닐팩

 

 

저는 낱장(20cm x 28cm)으로 준비했어요.

진공팩기계 가로사이즈 보다 오버하지 않는 적당한 크기의 진공팩기계 전용 비닐팩을 구매해서 소분해 보세요.

 

진공팩 기계

 

'진공팩기계'라고 검색하시면 많이 나오더라고요,

적당한 가격대에 구매하셔서 사용하시면 수월해요.

 

 

 

고춧가루를 비닐팩에 적당량(비닐팩의 절반 정도) 넣고 비닐팩을 납작하게 만듭니다.

 

고추가루를 비닐팩의 중간정도만 넣는 이유는 납작하게 했을때 비닐끝이 어느정도 여유가 있어야

진공하는데 문제가 없습니다.

 

또, 밀봉되는 부분을 고추가루가 넘지 않도록 해야합니다.

밀봉되는 부분에 고추가루가 걸리면 밀봉이 잘 안되어 진공상태가 풀리게 되요.

 

 

진공팩기계에 인쪽 중간 공기층에 비닐팩 끝단을 맞춘 후 뚜껑을 닫고 진공버튼을 누르면

 

 

 

.

.

 

 

 

비닐팩이 쪼그라들며 진공상태가 됩니다. 바로 열선이 가동되어 밀봉이 됩니다.

 

 

 

이렇게 납작하게 포장된 고춧가루팩을 냉동고에 차곡차곡 쌓아두고 드시면 됩니다.


눅눅하게 드시지 마시고 저처럼 냉동에 보관해서 상태 좋은 건조상태로 요리에 활용해서 드시면 좋을 듯 합니다.

 

 

 

 

 

 

아보카도 후숙방법, 아보카도 보관방법 보러오세요

 

 

 

2022항저우 19회 아시안게임 축구 대한민국 결과 16강전(키르기스스탄 전) 중계보기 1차전(쿠웨이